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Lupinenkaffee Kakao Instant Bio, 175g - Naturata

Lupinenkaffee Kakao Instant Bio, 175g - Naturata
9,10 CHF
Inhalt: 175 Gramm (5,20 CHF / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Kühl und trocken lagern
  • Naturata
Köstlicher Genuss ohne Koffein: Der Lupinenkaffee mit Kakao von Naturata sorgt für wahre... mehr
Produktinformationen "Lupinenkaffee Kakao Instant Bio, 175g - Naturata"

Köstlicher Genuss ohne Koffein: Der Lupinenkaffee mit Kakao von Naturata sorgt für wahre Genussmomente. Die harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien, verfeinert mit Kakao, entfaltet ihr mildes, vielfältiges Aroma samt feiner Crema beim Übergießen mit heißem Wasser. Da Lupinenkaffee Kakao koffeinfrei ist, kann er zu jeder Tageszeit bedenkenlos konsumiert werden. Die Lupine ist übrigens eine geschätzte Nutzpflanze in der biologischen Landwirtschaft, da sie dem Boden Nährstoffe zuführt.

Zubereitung:
Übergießen Sie pro Tasse 2-3 Teelöffel (ca. 8g) mit 200ml heißem Wasser. Kurz umrühren - fertig! Für den besonderen Genuss verwenden Sie einen heißen Pflanzendrink statt Wasser.

Tipp:
Den Naturata Lupinenkaffee Kakao können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

Herstellung:
Der Instant-Lupinenkaffee wird seit Beginn mit viel Liebe in einem kleinen Schweizer Betrieb mit langer Historie hergestellt.

Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemperaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters. 

Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

Besonderheiten:
Die feine Komposition aus Lupinen, Roggen und Zichorien macht diesen Kaffeeersatz zu einem einzigartigen und ausgewogenen Genuss. Bei der Wahl unserer Zutaten legen wir Wert auf höchste Qualität, so werden Lupinen, Roggen und Zichorien in Deutschland angebaut. Verfeinert wird der Lupinenkaffee mit erlesenem Kakao und die dezente Süße verleiht ihm Maissirup.

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Lupinenkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch - der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Artikeltyp: Standardsortiment
Zutaten nicht enthalten: Kein Gluten, Kein Weizen, Kein Soja, Kein Hefe, Kein Sellerie, Kein Senf, Keine Erdnüsse, Keine Schalenfrüchte
Ernährungsweise / Qualität: Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack: Kaffee, Kakao, Lupinen, Roggen, Schokolade, Zichorien
Label: EU Bio-Siegel
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 175 g
Weiterführende Links zu "Lupinenkaffee Kakao Instant Bio, 175g - Naturata"
Zutaten: Maissirup getrocknet*, Lupinen* 20%, Kakaopulver stark entölt* 20%, Roggen*,... mehr
Zutaten & Nährwerte "Lupinenkaffee Kakao Instant Bio, 175g - Naturata"

Zutaten:
Maissirup getrocknet*, Lupinen* 20%, Kakaopulver stark entölt* 20%, Roggen*, Zichorien*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis:
Enthält: Lupinen.
Kann Spuren von Milchbestandteilen enthalten. 

Inhalt: 175g (ergibt ca. 20 Tassen à 200ml, Füllhöhe ist technisch bedingt)

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert kJ1555 kJ
Brennwert kcal370 kcal
Fett2.2 g
davon gesättigte Fettsäuren1.4 g
Kohlenhydrate76 g
davon Zucker39 g
Eiweiss6.1 g
Salz0.2 g
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