10% sparen! Jetzt Newsletter abonnieren

Melde dich jetzt zu unserem Mr. Vegan Newsletter an und erhalte direkt einen 10% Rabatt Gutschein per E-Mail!

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.
Kauf auf Rechnung
1-2 Werktage Lieferzeit
Grösste Vegan Auswahl
Portofrei ab 150.-

Jackfruit die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch - Thomas Glässing

Jackfruit die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch - Thomas Glässing
26,90 CHF

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-2 Werktage

  • BUCH-186.62
  • -
  • 1
Beschreibung: Kennen Sie die größte Baumfrucht der Welt? Es ist die Jackfruit, die... mehr
Produktinformationen "Jackfruit die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch - Thomas Glässing"

Beschreibung:
Kennen Sie die größte Baumfrucht der Welt? Es ist die Jackfruit, die ursprünglich aus Indien stammt und sich von dort über Asien, Afrika und Südamerika ausbreitete. Heute ist sie auch in den USA ein Trend, denn sie passt perfekt in die moderne bewusste Ernährung. Der Clou ist: Wird sie unreif geerntet, erinnern ihr milder Geschmack und die Konsistenz ihres Fruchtfleisches an Geflügelfleisch. Diese Frucht ist äußerst gut verträglich und damit ideal für alle, die zu Nahrungsunverträglichkeiten neigen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt führt zu einem guten Sättigungsgefühl, gleichzeitig enthält sie so wenig Kalorien, dass auch Figurbewusste sie bedenkenlos genießen können. Und das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht. Egal, ob als Zutat für Gulasch, Hamburger, Eintopf, Spaghetti Bolognese - die Gerichte gelingen immer.
Der erste Ratgeber zum Thema "Jackfruit" widmet sich vor allem dem weltweiten Trend, diese Frucht als naturbelassene und kalorienarme, vegane Alternative in "Fleischgerichten" zu verwenden.
Fleischersatzprodukte sind zunehmend gefragt: Selbst die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine Halbierung des Pro-Kopf-Konsums an Fleisch vor.
Informationen über Anbau und vielfältige Nutzung der Jackfruit, gesundheitliche Vorteile und die Produkte, die Asia- und Bioläden im deutschsprachigen Raum im Sortiment haben
Rezepte für herzhafte Gerichte wie Snacks, Suppen, Salate, Pasta, Braten und für Süßspeisen aus der reifen Frucht inspirieren den ambitionierten Hobbykoch und­­ den Einsteiger.

Autor:
Thomas Glässing stammt aus einer Gastronomenfamilie und entdeckte bereits als Kind seine Leidenschaft fürs Kochen. Nach seiner Koch- und Konditorlehre in einem Sternerestaurant studierte er Musik und machte eine Ausbildung zum Tonmeister. Er beschäftigte sich mit alternativen Ernährungsweisen und gründete die Kochschule Gemüse Speiserei, für Menschen, die sich bewusst ernähren wollen.

Autor: Thomas Glässing
Sprache: Deutsch
Verlag: Nietsch Hans
Erscheinungsjahr: 2018
Ausführung: Kartonierter Einband
Abbildungen: Farbfotos
Seitenangabe: 160 S.
Masse: Breite 167 mm, Höhe 221 mm, Dicke 15 mm
Gewicht: 385 g

Weiterführende Links zu "Jackfruit die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch - Thomas Glässing"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Jackfruit die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch - Thomas Glässing"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Jackfruit in Salzwasser, 565g - Cock Jackfruit in Salzwasser, 565g - Cock
3,90 CHF
Inhalt 565 Gramm (0,69 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Junge Jackfrucht in Salzlake Bio, 400g - Jacky F. Junge Jackfrucht in Salzlake Bio, 400g - Jacky F.
5,00 CHF
Inhalt 400 Gramm (1,25 CHF / 100 Gramm)
Bio Zahnpulver Ingwer, 45g - Eliah Sahil Bio Zahnpulver Ingwer, 45g - Eliah Sahil
10,95 CHF
Inhalt 45 Gramm (24,33 CHF / 100 Gramm)
Bio Zahnöl Kurkuma, 100ml - Eliah Sahil Bio Zahnöl Kurkuma, 100ml - Eliah Sahil
14,95 CHF
Inhalt 100 Milliliter
AUSVERKAUFT
Veggie wie Hähnchenschinken, 500g - Vantastic Foods Veggie wie Hähnchenschinken, 500g - Vantastic Foods
13,70 CHF
Inhalt 500 Gramm (2,74 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Veggie wie Kochschinken, 500g - Vantastic Foods Veggie wie Kochschinken, 500g - Vantastic Foods
13,70 CHF
Inhalt 500 Gramm (2,74 CHF / 100 Gramm)
mit Lieferfrist
Free-The-Cow Spread Meerrettich Bio, 140g - New Roots Free-The-Cow Spread Meerrettich Bio, 140g - New Roots
6,50 CHF
Inhalt 140 Gramm (4,64 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Jack the Griller Bio, 150g - Vantastic Foods Jack the Griller Bio, 150g - Vantastic Foods
5,90 CHF
Inhalt 150 Gramm (3,93 CHF / 100 Gramm)
Block mit Mozzarella Geschmack Bio, 200g - Violife Vegane Alternative zu Block mit Mozzarella Geschmack Bio, 200g - Violife
5,10 CHF
Inhalt 200 Gramm (2,55 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
mayo mild & cremig in Squeezeflasche, 250g - bedda mayo mild & cremig in Squeezeflasche, 250g - bedda
6,65 CHF
Inhalt 250 Gramm (2,66 CHF / 100 Gramm)
mit Lieferfrist
TIPP!
Vegane Alternative zu Ei & Omelette Bio, 200g - Soyana Vegane Alternative zu Ei & Omelette Bio, 200g - Soyana
4,90 CHF
Inhalt 200 Gramm (2,45 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Sonnenblumenhack Natur Bio, 76g - Sunflower Family Sonnenblumenhack Natur Bio, 76g - Sunflower Family
6,50 CHF
Inhalt 76 Gramm (8,55 CHF / 100 Gramm)
Sonnenblumenhack Bolognese Bio, 131g - Sunflower Family Sonnenblumenhack Bolognese Bio, 131g - Sunflower Family
8,80 CHF
Inhalt 131 Gramm (6,72 CHF / 100 Gramm)
Wattepads Bio-Baumwolle, 70 Stück - Organyc Wattepads Bio-Baumwolle, 70 Stück - Organyc
2,85 CHF
Inhalt 70 Stück (0,04 CHF / 1 Stück)
Augenbalsam Freistil Sensitiv, 15ml - i+m Naturkosmetik Augenbalsam Freistil Sensitiv, 15ml - i+m Naturkosmetik
24,80 CHF
Inhalt 15 Milliliter (165,33 CHF / 100 Milliliter)
Hunde Pflege & Glanz Shampoo 'anti stumpf', 250ml - Wildcare Hunde Pflege & Glanz Shampoo 'anti stumpf', 250ml - Wildcare
11,90 CHF
Inhalt 250 Milliliter (4,76 CHF / 100 Milliliter)
Slipeinlagen 'curved' Bio-Baumwolle, 30 Stück - Natracare Slipeinlagen 'curved' Bio-Baumwolle, 30 Stück - Natracare
3,50 CHF
Inhalt 30 Stück (0,12 CHF / 1 Stück)
Hanf Drink Nature Zuckerfrei Bio, 1L - Ecomil Hanf Drink Nature Zuckerfrei Bio, 1L - Ecomil
4,50 CHF
Inhalt 1000 Milliliter (0,45 CHF / 100 Milliliter)
Prosecco Brut Bio Giol, 2018 Prosecco Brut Bio Giol, 2018
17,80 CHF
Inhalt 750 Milliliter (2,37 CHF / 100 Milliliter)
TIPP!
Prosecco Doc Treviso Extra Dry Bio Giol, 2018 Prosecco Doc Treviso Extra Dry Bio Giol, 2018
19,50 CHF
Inhalt 750 Milliliter (2,60 CHF / 100 Milliliter)
Apibul Sekt Ingwer & Apfelsaft alkoholfrei Bio, 750ml - Les Côteaux Nantais Apibul Sekt Ingwer & Apfelsaft alkoholfrei Bio, 750ml - Les Côteaux Nantais
7,80 CHF
Inhalt 750 Milliliter (1,04 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
Jeezo Alpi Block, 400g - Vegourmet Jeezo Alpi Block, 400g - Vegourmet
10,90 CHF
Inhalt 400 Gramm (2,73 CHF / 100 Gramm)
Jeezini Santi Scheiben, 200g - Vegourmet Jeezini Santi Scheiben, 200g - Vegourmet
5,50 CHF
Inhalt 200 Gramm (2,75 CHF / 100 Gramm)
mit Lieferfrist
Vegan-Eia für veganes Rühreia Bio, 200g - Lord of Tofu Vegan-Eia für veganes Rühreia Bio, 200g - Lord of Tofu
3,95 CHF
Inhalt 200 Gramm (1,98 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Sprühfertige Schlagcreme, 200ml - Schlagfix Sprühfertige Schlagcreme, 200ml - Schlagfix
3,70 CHF
Inhalt 200 Milliliter (1,85 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
Kokos Cuisine Creme Bio, 200ml - Isola Kokos Cuisine Creme Bio, 200ml - Isola
2,75 CHF
Inhalt 200 Milliliter (1,38 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
reiberei mit Calcium & Vitamin B12, 150g - bedda reiberei mit Calcium & Vitamin B12, 150g - bedda
3,60 CHF
Inhalt 150 Gramm (2,40 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Sambal Oelek Würzsauce Bio, 125g - Sanchon Sambal Oelek Würzsauce Bio, 125g - Sanchon
3,40 CHF
Inhalt 125 Gramm (2,72 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Junge Jackfrucht in Salzlake Bio, 400g - Jacky F. Junge Jackfrucht in Salzlake Bio, 400g - Jacky F.
5,00 CHF
Inhalt 400 Gramm (1,25 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Soja Medaillons, 200g - Vantastic Foods Soja Medaillons, 200g - Vantastic Foods
2,65 CHF
Inhalt 200 Gramm (1,33 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Soja Granulat, 1.5kg - Vantastic Foods Soja Granulat, 1.5kg - Vantastic Foods
12,95 CHF
Inhalt 1500 Gramm (0,86 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Falafel Mischung + B12 Bio, 150g - veg' N co Falafel Mischung + B12 Bio, 150g - veg' N co
6,10 CHF
Inhalt 150 Gramm (4,07 CHF / 100 Gramm)
Gemüsebouillon im Glas Bio, 140g - Swiss Alpine Herbs Gemüsebouillon im Glas Bio, 140g - Swiss Alpine Herbs
7,00 CHF
Inhalt 140 Gramm (5,00 CHF / 100 Gramm)
Gemüsebouillon 'fit to go' Bio, 125g - Pfiffikuss Gemüsebouillon 'fit to go' Bio, 125g - Pfiffikuss
6,50 CHF
Inhalt 125 Gramm (5,20 CHF / 100 Gramm)
Erdnuss Quinoa Flips Bio, 115g - Heimatgut Erdnuss Quinoa Flips Bio, 115g - Heimatgut
2,55 CHF
Inhalt 115 Gramm (2,22 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
goodel 10% gemahlene Kastanien Penne Bio, 200g - Govinda goodel 10% gemahlene Kastanien Penne Bio, 200g - Govinda
5,00 CHF
Inhalt 200 Gramm (2,50 CHF / 100 Gramm)
goodel 20% frische Rote Bete Penne Bio, 200g - Govinda goodel 20% frische Rote Bete Penne Bio, 200g - Govinda
4,55 CHF
Inhalt 200 Gramm (2,28 CHF / 100 Gramm)
goodel 80% Kichererbsen mit Leinsamen Penne Bio, 250g - Govinda goodel 80% Kichererbsen mit Leinsamen Penne Bio, 250g - Govinda
4,55 CHF
Inhalt 250 Gramm (1,82 CHF / 100 Gramm)
Hafermehl Vollkorn glutenfrei Bio, 350g - Bauckhof Hafermehl Vollkorn glutenfrei Bio, 350g - Bauckhof
2,95 CHF
Inhalt 350 Gramm (0,84 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Daisho Dragon Bio Energy, 250ml - Daisho Daisho Dragon Bio Energy, 250ml - Daisho
1,95 CHF
Inhalt 250 Milliliter (0,78 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
TIPP!
Pastagenuss, 100g - Simply V Pastagenuss, 100g - Simply V
4,70 CHF
Inhalt 100 Gramm
Explorian E310 SUPER, Vitamix Explorian E310 SUPER, Vitamix
736,00 CHF
Inhalt 1 Stück
AUSVERKAUFT
TIPP!
Cocos Aminos Würzsauce Bio, 245ml - Big Tree Farms Cocos Aminos Würzsauce Bio, 245ml - Big Tree Farms
11,80 CHF
Inhalt 245 Milliliter (4,82 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
Veggie wie Hähnchenschinken, 500g - Vantastic Foods Veggie wie Hähnchenschinken, 500g - Vantastic Foods
13,70 CHF
Inhalt 500 Gramm (2,74 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Pasta Topping Bio, 80g - Attila Hildmann Pasta Topping Bio, 80g - Attila Hildmann
5,30 CHF
Inhalt 80 Gramm (6,63 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
TIPP!
Vegane Bolognese ohne Rotwein Bio, 290ml - Attila Hildmann Vegane Bolognese ohne Rotwein Bio, 290ml - Attila Hildmann
6,60 CHF
Inhalt 290 Milliliter (2,28 CHF / 100 Milliliter)
Daisho Blood Bio Energy, 250ml - Daisho Daisho Blood Bio Energy, 250ml - Daisho
1,95 CHF
Inhalt 250 Milliliter (0,78 CHF / 100 Milliliter)
TIPP!
Matcha + Guarana Camo Bio Energy, 250ml - Daisho Matcha + Guarana Camo Bio Energy, 250ml - Daisho
1,95 CHF
Inhalt 250 Milliliter (0,78 CHF / 100 Milliliter)
AUSVERKAUFT
Tortellini Steinpilz Bio, 250g - D'Angelo Pasta Tortellini Steinpilz Bio, 250g - D'Angelo Pasta
3,85 CHF
Inhalt 250 Gramm (1,54 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
Veganer Bacon in Scheiben Bio, 60g - Wheaty Veganer Bacon in Scheiben Bio, 60g - Wheaty
3,10 CHF
Inhalt 60 Gramm (5,17 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Keimsaat Linsen Beutel Bio, 150g - Germline Keimsaat Linsen Beutel Bio, 150g - Germline
3,40 CHF
Inhalt 150 Gramm (2,27 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Keimsaat Broccoli Beutel Bio, 150g - Germline Keimsaat Broccoli Beutel Bio, 150g - Germline
8,90 CHF
Inhalt 150 Gramm (5,93 CHF / 100 Gramm)
Blood Bio Energy, 500ml - Daisho Blood Bio Energy, 500ml - Daisho
4,90 CHF
Inhalt 500 Milliliter (0,98 CHF / 100 Milliliter)
Tempeh Natur Bio, 180g - Soyana Tempeh Natur Bio, 180g - Soyana
3,90 CHF
Inhalt 180 Gramm (2,17 CHF / 100 Gramm)
Khorasan Penne Bio, 500g - Lima Khorasan Penne Bio, 500g - Lima
6,10 CHF
Inhalt 500 Gramm (1,22 CHF / 100 Gramm)
Xylit Birkenzucker Beutel, 250g - Tautona Xylit Birkenzucker Beutel, 250g - Tautona
7,50 CHF
Inhalt 250 Gramm (3,00 CHF / 100 Gramm)
AUSVERKAUFT
Hirse Bio, 500g - Davert Hirse Bio, 500g - Davert
4,50 CHF
Inhalt 500 Gramm (0,90 CHF / 100 Gramm)
TIPP!
AUSVERKAUFT
Express-Kur 2 in 1 Bio-Brokkolisamenöl & Mango strapaziertes Haar, 150ml - Sante Express-Kur 2 in 1 Bio-Brokkolisamenöl & Mango strapaziertes Haar, 150ml - Sante
13,80 CHF
Inhalt 150 Milliliter (9,20 CHF / 100 Milliliter)
Zuletzt angesehen
Newsletter abonnieren und 10% sparen!
Ich möchte zukünftig über neue Produkte, Angebote und Gutscheine von Mr. Vegan per E-Mail informiert werden. Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich.
  • Kauf auf Rechnung
  • 1-2 Werktage Lieferzeit
  • Grösster Vegan Online Shop der Schweiz
  • Portofrei ab 150.-