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Würfelzucker Roh-Rohrzucker Demeter, 500g - Naturata

Würfelzucker Roh-Rohrzucker Demeter, 500g - Naturata
6,45 CHF
Inhalt: 500 Gramm (1,29 CHF / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Kühl und trocken lagern
  • Naturata
Der Naturata Würfelzucker ist aus Rohrzucker aus biodynamischen Anbau. Er ist mit einer... mehr
Produktinformationen "Würfelzucker Roh-Rohrzucker Demeter, 500g - Naturata"

Der Naturata Würfelzucker ist aus Rohrzucker aus biodynamischen Anbau. Er ist mit einer Sollbruchstelle versehen, damit die Würfel noch einmal geteilt werden können.

Herstellung:
Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien oder auch Indien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim Sucanat Voll-Rohrzucker. Die kleineren Kristalle und die hellere Farbe im Vergleich zum Demerara liegen in einer längeren Verarbeitung begründet. Für Würfelzucker wird der Rohrohrzucker mit Trinkwasser besprüht und anschließend in eine Matrize gefüllt. Danach werden die feuchten Würfel in einem Trocknungsturm mit Warmluft (ca. 65 °C) getrocknet und abgepackt.

Artikeltyp: Standardsortiment
Zutaten nicht enthalten: Kein Gluten, Kein Weizen, Kein Soja, Keine Lupinen, Kein Hefe, Kein Sellerie, Kein Senf, Keine Erdnüsse, Keine Schalenfrüchte
Ernährungsweise / Qualität: Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack: Rohrzucker
Label: Demeter, EU Bio-Siegel
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 500 g
Weiterführende Links zu "Würfelzucker Roh-Rohrzucker Demeter, 500g - Naturata"
Zutaten: Roh-Rohrzucker**. **aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter) Inhalt: 500g... mehr
Zutaten & Nährwerte "Würfelzucker Roh-Rohrzucker Demeter, 500g - Naturata"

Zutaten:
Roh-Rohrzucker**.
**aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)

Inhalt: 500g

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert kJ1668 kJ
Brennwert kcal398 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate99.6 g
davon Zucker99.6 g
Eiweiss0 g
Salz0 g
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12.11.2018

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