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Roh-Rohrzucker Demerara grobkörnig Bio, 500g - Naturata

Roh-Rohrzucker Demerara grobkörnig Bio, 500g - Naturata
4,50 CHF *
Inhalt: 500 Gramm (0,90 CHF * / 100 Gramm)

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Demerara Rohrohrzucker hat einen leicht malzigen Geschmack, da er einen höheren Melassegehalt... mehr
Produktinformationen "Roh-Rohrzucker Demerara grobkörnig Bio, 500g - Naturata"

Demerara Rohrohrzucker hat einen leicht malzigen Geschmack, da er einen höheren Melassegehalt hat, was sich auch an der intensiv goldenen Farbe erkennen lässt. Die Zuckerkristalle sind hier größer als bei anderen Zuckerarten.

Herstellung:
Demerara Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien oder auch Indien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim Sucanat Voll-Rohrzucker.

Artikeltyp: Standardsortiment
Allergikerinformationen: Glutenfrei, Weizenfrei, Sojafrei, Lupinenfrei, Hefefrei, Selleriefrei, Senffrei, Erdnussfrei, Schalenfrüchtefrei
Ernährungsweise / Qualität: Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack: Rohrzucker
Label: EU Bio-Siegel
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Inhalt: 500 g
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Zutaten: Roh-Rohrzucker*. *aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt: 500g... mehr
Zutaten & Nährwerte "Roh-Rohrzucker Demerara grobkörnig Bio, 500g - Naturata"

Zutaten:
Roh-Rohrzucker*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 500g

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert kJ 1663 kJ
Brennwert kcal 396 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 99 g
davon Zucker 99 g
Eiweiss 0 g
Salz 0 g
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