Demerara Roh-Rohrzucker grob & goldbraun Bio, 1kg - Naturata | Mr. Vegan

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Inhalt: 1000 Gramm (0,84 CHF / 100 Gramm)

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Artikel-Nr.: NATU-095.55
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Hersteller: Naturata

Bio Rohrohrzucker Demerara Rohrohrzucker hat einen leicht malzigen Geschmack, da er einen... mehr

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Produktinformationen "Demerara Roh-Rohrzucker grob & goldbraun Bio, 1kg - Naturata"

Bio Rohrohrzucker
Demerara Rohrohrzucker hat einen leicht malzigen Geschmack, da er einen höheren Melassegehalt hat, was sich auch an der intensiv goldenen Farbe erkennen lässt. Die Zuckerkristalle sind hier größer als bei anderen Zuckerarten.

Herstellung:
Demerara Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Brasilien oder auch Indien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Süd- und Mittelamerika sowie in Indien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim Sucanat Voll-Rohrzucker.

Artikeltyp:	Standardsortiment
Zutaten nicht enthalten:	Kein Gluten, Kein Weizen, Kein Soja, Keine Lupinen, Kein Hefe, Kein Sellerie, Kein Senf, Keine Erdnüsse, Keine Schalenfrüchte
Ernährungsweise / Qualität:	Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack:	Rohrzucker
Label:	EU Bio-Siegel
Lagerhinweis:	Kühl und trocken lagern
Inhalt:	1 kg

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Zutaten & Nährwerte "Demerara Roh-Rohrzucker grob & goldbraun Bio, 1kg - Naturata"

Zutaten:
Roh-Rohrzucker*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Inhalt: 1kg

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert kJ	1668 kJ
Brennwert kcal	398 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	99.6 g
davon Zucker	99.6 g
Eiweiss	0 g
Salz	0 g

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