Delikatess Senf Demeter, Tube 100ml - Naturata | Mr. Vegan

2,50 CHF

Inhalt: 100 Milliliter

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Artikel-Nr.: NATU-095.10
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern
Hersteller: Naturata

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Produktinformationen "Delikatess Senf Demeter, Tube 100ml - Naturata"

Die Senfsaat für den Naturata Delikatess-Senf stammt von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten in Deutschland.

Besonderheiten:
Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.

Herstellung:
Naturata Senf wird nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Dazu werden die Demeter-Rohstoffe zunächst einer sorgfältigen Eingangskontrolle und Reinigung unterzogen. Anschließend werden die Senfkörner durch Walzen grob vermahlen und mit Wasser, Essig, Salz sowie den verschiedenen Gewürzen vermischt. Die dadurch entstandene Maische bekommt etwas Zeit zum Reifen. Durch das Einwirken von Wasser können Enzyme die ätherischen Senföle freisetzen, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Die Schärfe des Senfes wird in erster Linie durch die Auswahl der Senfsaat bestimmt. Während die gelben Senfkörner des Weißen Senfs milder schmecken, geben die dunkelbraunen Körner des Schwarzen Senfs die volle Schärfe. Die Dauer und die Zusammensetzung der Maische beeinflussen den Geschmack und die Qualität des Senfes. Die Maische wird nach der Reifezeit schonend fein vermahlen, bis der Senf seine cremige Konsistenz erhält.

Artikeltyp:	Standardsortiment
Zutaten nicht enthalten:	Kein Gluten, Kein Weizen, Kein Soja, Keine Lupinen, Kein Hefe, Kein Sellerie, Keine Erdnüsse, Keine Schalenfrüchte
Ernährungsweise / Qualität:	Bio, Vegan, GMO-free, Palmölfrei
Geschmack:	Senf
Label:	Demeter, EU Bio-Siegel
Lagerhinweis:	Kühl und trocken lagern
Inhalt:	100 ml

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Zutaten & Nährwerte "Delikatess Senf Demeter, Tube 100ml - Naturata"

Zutaten:
Wasser, Senfsaat gelb und braun**, Branntweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Paprika*, Curcuma*, Koriander*, Pfeffer schwarz*, Estragon*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem Anbau (Demeter)

Allergiehinweis:
Enthält: Senf.

Inhalt: 100ml

Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert kJ	342 kJ
Brennwert kcal	82 kcal
Fett	5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g
Kohlenhydrate	4.6 g
davon Zucker	3 g
Eiweiss	3.6 g
Salz	3.8 g

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